طراحی موفق یك رستوران، تا حد زیادی بستگی به چگونگی مشاهده (احساس) مشتری دارد، در واقع ظاهر یک رستوران می تواند به شیوه های مختلفی روی نظر مشتری تاثیر بگذارد. طبیعتاً مکان رستوران نیز روی سبک معماری رستوران تاثیر دارد. این یعنی طراحی یک رستوران ساحلی با یک رستوران بین شهری یا یک رستوران شهری تفاوت دارد. کارفرمایان بر مبنای مکان رستوران، طراحی خاصی را مد نظر دارند.
اولین نکته ای که در طراحی فضای رستوران ها اهمیت دارد استفاده بهینه از فضای موجود می باشد. در طراحی یک رستوران باید تعادل بین فضای استقبال کننده و حداکثر ظرفیت نشستن رعایت شود. این مهم است که دیزاین داخلی رستوران با فن آوری های نو به خوبی و با همکاری متخصصان توسعه داده شود.
رنگ‌بندی تاثیر به سزایی در زیبایی ظاهری انواع دکوراسیون دارد. استفاده از رنگ‌های متناقض می‌تواند ایده خوبی باشد. انتخاب الگوی رنگ رستوران ها و فست فود ها بر اساس ترکیب رنگ زرد و قرمز با یکدیگر می باشد که باعث تحریک اشتها می شود و در آن مشتریان بیشتر احساس گرسنگی می کنند. در طراحی دکوراسیون داخلی رستوران ها و فست فودها اگر از رنگ قرمز یا زرد استفاده نشود، استفاده از رنگ های گرم ضروری است؛ زیرا آن ها اشتها را تحریک می کنند. به منظور ایجاد محیطی شیک و جذاب در این مکان ها از چوب، رنگ های گرم و طرح های گرافیکی در کنار یکدیگر استفاده می شود.
رستوران هایی که به سبک کلاسیک طراحی می شوند معمولاً مورد توجه اقشار مردم قرار می گیرند. رستوران های کلاسیک دارای حسی پویا و زنده هستند و حس خوبی را به مشتریان منتقل می کنند.
در دکوراسیون رستوران های کلاسیک توجه زیادی به میز و صندلی ها می شود، چیدمان میز و صندلی ها با فاصله ی زیاد است، سبک میزها و صندلی ها با سبک فضای لوکس همخوانی دارد و معمولاً اِلمان های تزئینی و کاربردی در طراحی این رستوران ها از تزئینات و شکوه بالایی برخوردار می باشند. استفاده از نیمکت‌های منحنی، نورپردازی با نورهای متمرکز و نقطه‌ای نیز گزینه‌های بسیار مناسبی برای ایجاد ایده می‌تواند بسیار موثر باشد. نورپردازی می تواند به این شکوه اضافه کند و فضا را کلاسیک تر نشان دهد. رستوران های کلاسیک دارای سقف هایی بلند هستند.
به یاد داشته باشید که با اعمال تزئینات یا دکوراتیو چوبی و پانل ها، محیط رستوران بیشتر به این سمت از طراحی کلاسیک کشیده می شود و فضای نوستالژیکی را برای افراد تداعی می کند. البته سلیقه و سبک های زیادی برای طراحی رستوان به شکل کلاسیک وجود دارد.
استفاده از آکواریوم با زمینه آجری، سنگی یا چوبی می تواند یکی از ایده های تزئین باشد. استفاده از آثار و تابلوهای هنری کلاسیک مشاهیر نیز می تواند ایده دیگری برای تزئین دیوارها محسوب شود. رنگ های سفید و مشکی رنگ هایی هستند که می توانید در طراحی کلاسیک بکار برید، با این حال می توانید با توجه به سلیقه خود از رنگ های گرم نیز استفاده نمائید.